10. chapter 10 超绝事业运 (第1/2页)

梅菜扣肉，传统客家菜。

厨艺白纸时期连骁分不清梅菜扣肉和咸烧白的区别：原材料都是五花肉和菜干，上锅一蒸再一扣。会做饭后连骁发现原来差别真不大，只不过一个属于川菜一个客家菜，操作细节和调味还是有点不同，像天各一方的异卵双胞胎。

赵荔青先带钱钰熠两人去她房间坐等，连骁从冰箱里拿上原材料，直奔自己房间。

专门买了张最便宜的桌子改造的简易厨房操作台上，系统奖励兑换的电磁炉，炒锅和蒸煮两用锅静静伫立。

连骁兴奋地绕着白嫖来的设备手舞足蹈地转了两圈，好似原始人庆祝猎物收获。

连骁泪流满面：她终于有新的用具可以尝试更多花样了！对于业余厨子来说多么令人快乐。

新鲜蔬菜的预付款，加之购买全新刀具和打包盒，目前赚的钱已经花光了，连骁肉痛之余安慰自己前期投入成本省不了，是时候开启赚钱大计了。

系统食材包开出的鲜猪肉肥瘦适宜，截面漂亮得仿佛玛瑙，猪皮部分也被细致处理过。然而连骁还是很警惕地将其切小块，泡出血水，她快被骚臭猪肉搞出心理阴影了。

众所周知，华国外的某些国家杀猪是不放血的。货架上的猪肉看着诱人好看，实则一煮一吃一个不吱声，猪肉腥味萦绕舌尖久久不散……

很长时间里连骁在学校食堂看到猪肉菜就绕道走，再也不愿被骚猪肉背刺。

看看把一个好好的猪肉爱好者折磨成什么样了！

她已拥有丰富的为猪肉去腥除臭经验，加盐泡清水，加姜料酒焯水一整套下来，如果猪肉依旧保持骚臭本色，那垃圾桶是比炒锅更适合它的好去处。

连骁冷酷抽刀，刷刷把挤去水分的梅干菜切碎。

以她不太专业的眼光来看，梅菜扣肉要想好吃有三个点很关键。

首先梅菜要提前炒制，蒸发部分水分。

完全不用放油，随着水汽挥发，梅干菜特殊的香气伴随热度扑面而来。

连骁深深吸口气，唇边不自觉地浮现出笑意。

梅干菜的味道能让她联想起阳光的温度、晒干的整洁旧衣服，还有她的外婆。

外婆身上的味道，就是暖烘烘、香香的、又洗不脱油烟气的梅干菜味。

然后是五花肉表面炸制和上色。

整道菜要说有点什么操作难度可能只在这，猪皮戳出细孔，表皮朝下放进热油炸五分钟。

最后是料汁。碗里码好片好的五花肉，均匀往猪肉上涂满料汁，铺满炒好的梅干菜。连骁顺手揉面做了荷叶饼，一起送入蒸笼，齐活！

说起来连骁经常做蒸菜，因为蒸菜有个好处，不是健康，而是火警报警器这玩意不会乱响，实乃住学生宿舍留子的天选之菜。

等菜蒸好的时间里，连骁翻出原主的教材抓紧时间瞄了几眼。明天要上星际联盟史，她提前预习下，不至于课堂上两眼一抹黑。

读着读着，如果视线有实体，光脑屏幕教材那行字快被磨秃了。

连骁深呼吸。

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