李梅反复实践了多次，终于做出了干粉条，只是条件有限，做的粉条比较宽，没能做成细细的那种。不过，这已经让李梅很知足了，毕竟是她费了好大功夫才研究成功的。幸亏她原来爱看饮食方面的书籍，知道这方面的东西多些，才能瞎鼓捣出点东西来。
她做了微辣的酸菜猪肉粉条，一家人都挺喜欢吃。尤其是壮壮，一根粉条含到嘴里，抽溜溜一下都吸进去了，吃起来特带劲。
李梅跟孟瑞山提出，可以把粉条加工，卖到外地去。这东西晒干后易存放，不容易变质，可以卖到远一点的地方。孟瑞山觉得这是个赚钱的好法子，做成了能赚大钱，就去县里找了县令，跟他商量这件大事。
原来，最近几年县里经常出现新鲜事物，尤其是高产量的地瓜，增产的粮种等，终于引起了县令的主意。县令查来查去，查到孟瑞山头上，孟瑞山便在县令心里挂了号。
县令是个清廉的好官，爱民如子，他驻守一方，当然希望干出点政绩来。上天垂怜，让他发现了高产作物，他知道若是这种作物能在全国范围内种植，等到灾荒年，就不会饿死那么多人了。这可是天大的事情，就吩咐手下人去查了。
县令到了李家村实地考察，结识了孟瑞山一家。知道孟瑞山是从商人那里买回的种子，还有孟瑞山有一双可爱的儿女，有个贤惠能干的媳妇，做了一手好菜。
孟瑞山除了将种子的来源隐瞒下来，其他如数告诉了县令，包括育苗、积肥等各种经验。县令考察完毕后，不敢也不想隐瞒，便把这里的实际情况上报。
很快，上面就派官员到李家村考察。孟瑞山一家得到了奖励，奖励他五百两银子，三十顷地，还有地周围的几座荒山。此外还免了他的赋税，让李梅成了名符其实的地主婆。
其实，不光是孟瑞山得到了奖励，凡是参与此事的官员，事后都升了官，县令也是如此。由于此事是他上报的，就由他负责地瓜扩种的事件。等他任满，说不能还能再升一级呢。
县令带孟瑞山和颜悦色，私下叫他孟老弟。因为有县令私下护着，就算有人眼红孟瑞山的机遇，也没人敢找茬。
孟瑞山也有眼色，受了县令的好处，有功的事情自然是推到县令那里，不只为了回报县令的维护，更是为了维护一家的安危。他有自知之明，知道自家没底气，若是一夜暴富，恐怕是没好日子过了，就把很多有好处的事情告诉县令。再说了，他听说县令夫人可是出自世家大族，好好供着肯定没错。
县令跟孟瑞山商定好了生产粉条的事情。孟瑞山出秘方，负责生产等一切事情，就这样他只要了三成。县令说拿出两成为县里做些有益的事情，比如说修建书院，发放救济等方面。其他五成县令拿了，不过事情也全交给他了，像是上下打点啥的，孟瑞山是说不上什么话。
孟瑞山从县令那里批了一块地，根据李梅描述的建成厂房，雇佣了很多人，开始生产粉条。
粉条也渐渐成了众人口中常见的菜。尤其是冬天，农村没啥青菜的时候，炖上一锅白菜粉条，里面在加上点肥瘦相间的五花肉，那个香啊，就别提了，大多数人都喜欢吃。
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