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不过很快筱筱高超的厨艺就把失望的张师傅给征服了，香甜可口的红薯糯米饼，爽脆可口的铁板土豆条，甜而不腻的甜酒酿，那散发出来的迷人香味把整个厨房的人都给吸引过来了，纷纷拿起筷子争相品尝，很快筱筱做的东西就被他们一扫而空，筱筱看着众人争抢很满意，这才接着开始教大家做土豆烧鸡、酸辣土豆丝和土豆肉饼着几个菜。
这土豆烧鸡很简单，首先将鸡肉洗干净切块放入料酒腌制十分钟，把土豆削皮切成块状，把油烧开放入葱、姜还有筱筱自制的调料炒出香味，再放入鸡块炒至变色，放入少许酱油和糖炒匀再放热水加盖用小火焖一个小时，最后再放盐调味，筱筱满意的看着色香味俱全的土豆烧鸡，很好！没有糊掉，做得很成功。
美味的土豆烧鸡让大家吃得满意之极。
接着酸脆可口的酸辣土豆丝，香喷喷的土豆肉饼在筱筱的巧手的精心烹调下出现在了众人眼前，把大伙吃的，那叫一个满足啊。
筱筱拍拍手准备做最后一个压轴菜葱姜辣子爆兔肉，这道菜筱筱还是第一次在异世做，就连李清和小包子都没有尝过，这道菜色香味俱全，特别是那香味，真是香飘十里，能把人的魂儿都勾了过来。
先将兔子肉洗净切块，用酱油、料酒、盐、糖、生粉腌制两个小时，筱筱早就在做菜之前腌好了兔子肉，这会儿时间刚刚好，再将葱、姜、洋葱切条放入油中爆炒，兔肉油炸至八成熟，再将蒜蓉和姜片爆香，放入炸过的兔子肉，再放点料酒，最后加葱、洋葱条快炒，再加入盐和糖还有筱筱的调料翻炒均匀就可以出锅了。
筱筱经那兔子肉盛到盘子中放在众人眼前说：“来尝尝看，我做的怎么样？”
那葱姜辣子爆兔肉的香味飘满整个厨房，厨房的一干人看着眼前的一片兔子肉都口水直流，毫不客气的疯抢起来，这时大堂却突然开始吵闹起来。
刘掌柜嘴里叼着块抢来的兔子肉，疑惑的想着，大堂出了什么事，怎么这么吵？
大堂里直听见人声嘈杂“小儿，这是什么香味啊，真是太香了，肯定是你们请了什么大厨来了吧，快！给爷我上一份菜来，就这个这么香的菜，快点啊！”
“小二，也给我来一份！”
“还有我，我这也来一份！”
“我…”
“各位客官，你们听我说，听我说，这是我们掌柜的在后面试菜呢，现在还在试验中，真的没办法给客人上菜，各位客官还是先叫点别的吧，本店还有好多好吃的菜呢。”小二陪着笑向客人道歉，解释着。
“怎么回事啊，你开酒楼却不把菜端出来，还骗我们说没有，有你们这么做生意的吗！”
“就是，这不是把我们当傻子吗，没有菜的话，哪来的香味啊！我不管，我今天就是要吃这道菜，今天已经好几次闻到香味了，你们还想糊弄我们，没门！”
“对！我们就要这道菜。”
“是啊！我们就要这道菜，快给我们上菜。”
“客官！客官！”小二见现场失控，就大声的劝阻，可惜的是毫无用处。
小二见自己镇不住场面忙跑到厨房里来寻找刘掌柜，刘掌柜听完事情的缘由之后不舍得看了一眼在众人的疯抢下正快速消失兔肉，无奈的转身就回大堂。
“各位客官，我是涤尘院的刘掌柜的，大家有什么不满意的可以跟我说。”刘掌柜已经大堂，就被里面的吵闹声吵的周期了眉头，这也太乱了！随后刘掌柜恢复了笑容客气的向大家说道。
“刘掌柜，你们有好吃的菜为何不给我们上，我们又不是不给钱，你们开门做生意怎么能这样做呢！”
“就是，我们有不少你一文钱，有好你们端过来就是。”
“就是…”
客人见刘掌柜来了，纷纷说着自己的不满。
“各位客官请听我说，我们涤尘院的确是想要在近期推出新菜，可是现在真在学习阶段，也没有材料给各位客观做出来，做出来的菜不好吃，想必各位客官也不会喜欢，何不等上一等，我刘某人向各位保证，过几天等我们的厨师准备好了，大家只要想吃的，就都可以吃到我们的新菜，所以今天还请大家多多见谅，小儿，给每桌上一道红烧鱼，我请各位客官吃鱼，算是我给大家赔礼道歉的，各位，请大家理解。”刘掌柜发挥着他的三寸不烂之舌劝说着。
“算了算了，既然刘掌柜这么说那我就再等一等，真是的，那你们可要赶快准备好，我还等着呢。”
“对，我们等着吃呢！”
客人们见刘掌柜说的有理，也不再吵闹了，嚷嚷了几句又开始吃起来了。
“各位客人放心，只要一准备好，我们马上就会通知大家的，今天就请各位见谅了。”刘掌柜看着总算被自己安抚了的客人，心里松了一口气，嘱咐好小儿好生伺候着就去到二楼了，自己还得向少爷禀明那花牛的事情呢。
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