23. 村中日常

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不到半个时辰，牛车就到了上河村，先到了林小星租住的老房子。牧归兄弟俩帮着把东西搬进院子，林小星将剩余的最后一个肉饼让带回去给牧雨吃，心里庆幸当时买了三个，路上给牧安和林小航一人吃了一个。

看牧归驾着牛车离开，林小星牵着弟弟回屋收拾今天买来的东西，刚收拾好就听到院外牧雨的声音。

“星哥儿。”

院门没关，牧雨直接走了进来，一手吃着肉饼，一手提着两根草鱼，见着林小星出来高兴的笑起来。

“雨哥儿，哪里来的草鱼？”林小星惊奇的问道，意识到自己忘记去买早晨在镇口集市看到的鱼了。

“今天和英姐儿他们去河里抓的，想着给你送两条，个头不是特别大。上午我来过一趟你没在，刚才大哥给我肉饼说你去镇上了？”说到这里举了举手里的肉饼，开心的说道：“你是从长富街买的吧，真好吃，和西市的那家一样好吃，星哥儿你真好。”

“你喜欢吃就好，我去镇上买些东西，这两条鱼看起来真不错，正好我今天买了豆腐咱们中午一起炖了，你也在这里吃。”

林小星看他吃的开心也很高兴，把他手里的鱼接了过来，拿到一边去处理，打算中午就做个炖鱼，再放些豆腐豆芽春笋什么的，正好今天买了很多调味料。

“你买豆腐了？”牧雨高兴的说，随即有些疑惑：“豆腐可以和鱼一起吃么？我娘平时都是拿酱炖着吃。”

“都可以，豆腐可以做很多菜。”

林小星随即给牧雨说了些豆腐的神仙搭配，听得牧雨一愣一愣的，直夸林小星咋知道这么多，说等回家一定给自己娘说，可不能每次都拿酱炖，换点花样做做，豆腐可贵着呢。

鱼很快就收拾好了，正好铁锅也拿回来了，虽然没固定在灶台上，但并不影响使用，这会有牧雨帮着烧火，林小航就自己在院子里玩。

林小星先放油烧热，把鱼两面煎成金黄色，再放入前几天买的一种酱料，他尝过觉得挺适合炖鱼炖肉的，最后倒入提前在一边陶瓷锅里烧好的热水，又去挑了几样今日买的调料放进去。

牧雨看他的做菜方法又是一阵赞扬，这个时候的普通农家大部分做鱼还都是直接蒸或者煮，不会弄得这么麻烦，就是牧家这样条件算是不错的，因为长期习惯的养成，也不会在吃的上面过多研究。

“这样做一定好吃。”牧雨说道。

鱼得慢慢的炖着，林小星将配菜都准备好，放在一个篮子里。

在镇上，林小星已经想好下午要蒸一些包子，拿去给牧伯母他们尝一尝，顺便商量一起做吃食生意的事情，看鱼炖着还得需要一段时间，便去准备。

他打算包两种馅的包子，豆腐豆芽包和干豆角肉包，牧雨一听要做包子，便主动帮着回家拿老面，林小星让他顺便把家里的小磨盘带过来。林小星没有将合作做营生的事告诉牧雨，怕他管不住嘴，好在牧雨根本不在意，一听有好吃的，便什么都忘记问了。

“要磨盘干什么？”牧雨问了一句。

“给你做个好的调料，你带过来就知道了。”林小星笑着回道。

干豆角回来的时候就泡上了，林小星趁着这时候开始剁肉，对于大包子的肉馅需要剁到什么程度包起来才最香，他掌握的非常好，毕竟上一世用了很多时间去研究。从小养父母开的就是包子铺，他对包子有一种难以说明的感情，本来养父母做出的包子就不错了，再加上他后来对每个细节步骤的提升，做出的就更好吃了。

其实做包子的步骤并不难，但每一步的掌握确很重要，比如发面的火候，馅料的配比，肉的选择，放多少调料等等，即使在现代，有些已经给出了详细的步骤和制作视频，每一个人做出来的包子味道还是不一样。

等牧雨回来，林小星已经将肉馅剁好了，他用老面把面发上。

把今天买来的香料按照心中所记的比例抓好，混合在一起，开始用小磨盘将其磨成粉状，这就是简易版的十三香了，牧雨看了一会便主动开口帮忙。

他又去准备豆芽豆腐馅，并把豆角捞出来沥水切碎。。

在他准备的整个过程中，牧雨都在一边看着，因为并不知道这是以后要做的营生，并没有避讳，还好奇的询问这是干啥，那样又是干啥。

林小星也从一开始就没打算瞒他，只要对方问的，他都仔细答了，还给他讲了很多做包子的注意事项，连十三香用到的香料都给他说了。牧雨觉得就是简简单单做个包子，平时他娘在家里也会教他做菜，传授给他经验，所以就认认真真的把每一个步骤都记下来了，也没多想，还打算回家告诉牧伯母，让他娘以后也这么给他做。

林小星提前用油将馅料炒了一下，因为干豆角和豆芽不容易熟，这样炒过一遍，做出的馅料不仅更香，还可以把包子皮做的不那么厚，皮薄馅大，整个包子会更美味。

他在丰县和镇上都买过这个时代的包子，包子皮都做的有点厚，馅料也做的很简单，这时候的人还不舍得放油，所以味道整体就很一般。而他的包子以后是打算在长富街卖的，价格要贵上一些，所以提高些成本并没什么。

所有东西都准备好之后，厨房里炖鱼的香气也传了出来，牧雨和林小航虽然已经吃过肉饼了，但还是被馋的的直咽口水。做馅的中间，林小星已经先把豆腐放进去了，现在又把豆芽和竹笋放了进去，又炖煮了十分钟左右，鱼就好了。

林小星拿出上午买的米糕，牧雨帮着把鱼端上桌子，林小航从后面拿着碗筷，三人坐下开始吃起来。穿越这么长时间，林小星终于吃到了熟悉的味道，这几天一直吃的大多是炖菜和蒸菜，大家做饭不太注重味道，有的人家只要有肉就感觉很好了，所以今天的炖鱼真是让他的觉得美味非常。

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