22. 菜单上新

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继朝越走后，转眼间七日已过。

食铺内的生意，虽未能比肩宋迢迢偿还铺租的雄心，但也算人气渐高。

刚开始几日，进店的客人并不算多，也多是看了送水布幅，抱有侥幸心理来讨水的过路人。

但其中，偶尔也会留下几位风餐露宿的北朝客商，见宋迢迢如此盛情款待，想要踏实用餐一顿的。

久而久之，羊群效应突现。在人流的带动下，迢迢食铺每日都有人陆陆续续进店用餐。

而大多数客人，都是经常来往松柏村的北朝商人，他们的用餐喜好，一如朝越所说那般离不开甜，具象说起来，应该是有些嗜甜如命。

这几日食铺中，这样的声音络绎不绝。

“掌柜的，给我来一碗白粥，只是可不可以为我添一些糖？我愿多加几文。”

“这甜辣的蘑菇菜，掌柜的可不可以单独卖我一份，这么美味的小菜，我真想为家人带上一份。”

面对客人的需求，宋迢迢皆一一应允。

由美味饭菜铺垫的好心情，再配上宋迢迢周到热情的服务态度，用餐的客人对迢迢食铺皆是赞不绝口。

偶尔还有出手阔绰的商人，为填补宋迢迢的糖钱，执意要多付铜板。

宋迢迢若有回拒的心思，那些客商则更是一副不容拒绝的样子。

直道掌柜的心胸如此开阔，厨艺又如此精绝，他们不忍让如此好的食铺受到亏损，日后往返此地，也定是要次次光顾，让宋迢迢继续用心经营。

有此经验，宋迢迢将北朝的客商，彻底定位为迢迢食铺的目标受众。

并在朝越离去的第四日那天，在菜单上在主食一栏添加了烙糖饼，在炒菜栏上多添了一道糖醋小排。

菜单上新第一天，宋迢迢有些担心遇冷。在过了早餐点后，便开始准备将两份新品各做一份。只待中午用餐高峰期时送些试吃，拿来破冰。

怎料，中午宋迢迢刚在大厅中宣布要为菜单上添加两道新品，有一近回头客便满眼信任，对宋迢迢定声道：“宋掌柜，请直接为高某各来一份！高某今日的午饭，便拜托宋掌柜了。”

宋迢迢只道刚刚出炉，回灶房盛出两份热气正盛的菜品，打算先听听高老板的反馈。

饭桌上，一张薄脆酥香的糖饼，被菜刀用两刀切成四角。切割处的饼沿层次分明，仿佛能让人听到它被初切割时的一瞬脆响。而黏稠晶亮的糖浆，零星溅落在酥脆的饼皮之上，大部分则从缝隙如蜜般汨汨流出，顺着最下层的饼皮不断蔓延至整个餐盘。

另一餐盘中，晶莹透亮的棕红色酱汁，黏稠却不腻人，均匀的裹满小排的每一道软弹的肌理。

清爽的醋香，在吸引人食用方面，更具有着与生俱来的优势。如今四溢在小排之上，又有白芝麻缀于其上做点睛之笔，围观者的目光在两道菜品之间来回切换，一时间对两道菜品的喜欢已是不分伯仲。

高老板闻着鼻尖交融的甜香与醋香，他轻笑一声，眼圈渐泛薄红。他目光锁在两道菜品上，微微哽咽道：“宋掌柜，想我高某走南闯北这么多年，也算尝遍了山珍海味，但我只要一品尝你的饭菜，就有一种此生无憾的圆满，就像是望到了母亲那般……”

宋迢迢见状，连连宽慰他几句，又道喜欢便好。

在坐的商户，都是常年结队来往松柏村的熟人。如今见见多识广的高老板都如此言说，又亲眼见到色香味俱全的诱人菜品，一时间馋虫大动。

与高老板关系稍远些的，只是盯着高老板眼前的餐桌吞咽着口水。关系稍近些的，有几人已控制不住自己的步伐，纷纷向餐桌走去，对高老板套起近乎，只为能事先尝鲜。

桌边人越聚越多，隔的稍远些的人见菜品被人挡住，味道又被人围堵，忙走上前对宋迢迢急切道：“宋掌柜，麻烦帮我也做上一份。”

“给我也来一份！”

如此的声音，从食铺不同角落应声响起，宋迢迢笑着应好，开始了忙碌的烹饪工作。

菜品能得到客人的喜欢，并能及时得到客人的反馈。这样的感觉，令宋迢迢愈发喜欢上了在迢迢食铺做菜时充实的生活。

而在这七天内，宋迢迢除了每日按时营业，一得空闲，便开始对糕点事业付诸实践。

在系统的指导下，宋迢迢几乎挡掉了初学者能走的所有弯路，并在短短时间内，已熟练掌握了桂花糕和豆沙糕的制作技巧。

桂花糕虽是她学起的第一道糕点，但宋迢迢心中念着答应过顾成珏的话，打算等顾成珏回来后，第一个做给他吃。

于是今日，豆沙糕成为了迢迢食铺第一个亮相的糕点。

宋迢迢手持着糯米粉皮，将事先团好的豆沙团放入其中，于虎口处收口团紧。

望着手上白嫩绵软的圆团子，宋迢迢愈看愈喜。

若在其上添上两片柳叶般的长耳，这不就是她可爱温柔的小白雪了吗？

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