99. 大雪日

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大雪节气当日，巫溪的天空呈现出一片深邃的蔚蓝，如同一块巨大的宝石镶嵌在天际。阳光透过稀疏的云层，洒在大地上，带来了一丝温暖。然而，尽管节气已至大雪，巫溪却依旧没有下雪，这使得这片土地上的风景呈现出一种别样的韵味。

远处的山峰依旧青翠，它们静静地伫立在天地之间，仿佛在诉说着岁月的沧桑。山间的小溪潺潺流淌，发出清脆悦耳的声音，为这宁静的冬日增添了几分生机。溪边的树木虽然已经落尽了叶子，但枝干依旧挺拔，像是在向世人展示着它们不屈的精神。

在巫溪的村庄里，炊烟袅袅升起，为这宁静的冬日增添了一抹人间烟火气。村民们围坐在火炉旁，或谈天说地，或忙碌着手中的活计，脸上洋溢着幸福的笑容。他们的笑声和谈话声交织在一起，形成了一首动听的冬日乐章。

田野里，一片金黄的稻谷已经收割完毕，只剩下光秃秃的稻茬。然而，这些稻茬却并没有显得荒凉，反而给人一种宁静而平和的感觉。在这片土地上，时间仿佛放慢了脚步，让人能够感受到岁月的静好。

大雪节日当日，田仁序身着传统的祭祀服饰，手持香火，带领着一众族人缓缓步入宗祠。宗祠内庄严肃穆，香火缭绕，显得异常神圣。

祭祀仪式开始前，田仁序站在宗祠的正中央，向祖先的牌位深深鞠躬，表达了对祖先的敬意和怀念。随后，他高声诵读起祭祀文，声音洪亮而庄重，回荡在宗祠的每一个角落。

族人们紧随其后，依次上前向祖先的牌位敬献香火、酒水和供品，每一份供品都寄托着他们对祖先的感激之情和对未来的美好期盼。

随着祭祀仪式的深入，田仁序开始讲述祖先们的丰功伟绩和家族的历史传承。他的话语中充满了自豪和激情，让族人们感受到了家族的荣耀和责任。同时，他也告诫族人们要铭记祖先的教诲，传承家族的优良传统，为家族的繁荣和昌盛贡献自己的力量。

在祭祀仪式的最后，田仁序带领族人们向祖先的牌位三鞠躬，表达了对祖先的敬仰和感激之情。随后，他们共同举杯向祖先敬酒，祝愿家族繁荣昌盛、子孙满堂。

祭祀仪式结束后，各家都要回去再门口，窗台上挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品。腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。虽然大雪节气未下雪，众人打不了雪仗，赏不了雪景，但挂腊肉这些可是不免俗。

只见家家户户的门口，都挂着一串串腌肉、香肠和咸鱼，仿佛是一道道亮丽的风景线。这些腌制品被精心挂在竹竿或绳子上，随风轻轻摇曳，散发着诱人的香气。在阳光的照耀下，腌肉表面泛着油光，色泽诱人；香肠则呈现出一种诱人的红色，仿佛可以听到它们在诉说着制作的精细与用心。

窗台上也不例外，摆放着各种腌制品，它们与窗台上的花草相映成趣，形成一幅生动的画面。每当阳光透过窗户洒在这些腌制品上，整个屋子都充满了温暖和香气。

人们会不时用手轻轻按压肉块，感受其紧实度和弹性；用鼻子嗅一嗅，品味那独特的香气。

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。因日短夜长，故而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。

清晨，天边刚泛起鱼肚白，九娘子便早早起床，她先来到村里养羊的人家，亲自挑选了一只肥壮的山羊。而后，带着宰杀干净的山羊回到了伍家。

回到厨房，九娘子开始忙碌起来。她先将山羊洗净，然后放入锅中炖煮。炉火旺盛，锅里的羊肉在沸水中翻滚，散发出浓郁的香气。九娘子不时地往锅里加入姜片、葱段和酒，去除羊肉的膻味。随着时间的推移，锅里的羊肉逐渐变得软烂，汤汁也变得浓郁起来。

此时，凤妹也来到了厨房。她看到九娘子正在炖煮羊肉，便笑着问道：“九婶子，今天准备做什么好吃的呀？”

九娘子笑着回答：“今天咱们做羊汤，还有萝卜圆子和消寒糕。大雪节气进补，可是个好时节。”

凤妹听后，也兴致勃勃地加入了烹饪的行列。她先是将洗净的萝卜切成细丝，然后加入适量的盐、糖和面粉，搅拌成均匀的糊状。接着，她将糊状的萝卜放在手心中轻轻揉搓，捏成一个个小圆子。这些圆子晶莹剔透，如同珍珠一般，散发出诱人的香气。

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